青椒土豆肉丝盖饭多少大卡

一份青椒土豆肉丝盖饭(约400克)的热量约为330卡路里。

青椒土豆肉丝盖饭的做法和步骤图解家常做法

青椒土豆肉丝盖饭的做法如下：

1.土豆去皮切成丝，青椒切丝，猪肉切丝备用。

2.锅中热油，放入猪肉煸炒变色，然后加入料酒、酱油和淀粉拌匀腌制几分钟。

3.锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再放入土豆丝和青椒丝翻炒至断生。

4.放入腌制好的肉丝，翻炒均匀。

5.加入适量的水和盐翻炒均匀，煮开后改小火焖5分钟。

6.盖饭前，均匀铺上米饭，再加入少许葱花调味。

土豆肉丝盖浇饭热量高吗

土豆肉丝盖浇饭是一道非常受欢迎的家常菜式，它的香气和口感都让人回味无穷。但是，很多人都担心它的热量高，会不会对身体不利呢?

事实上，土豆肉丝盖浇饭的热量确实较高，主要来自米饭和土豆肉丝。米饭是主食中的主要来源，它含有大量的碳水化合物，每100克的热量约为116千卡。而土豆肉丝的热量则主要来自于瘦肉和土豆，瘦肉含有丰富的蛋白质，每100克的热量约为143千卡;而土豆则富含淀粉和膳食纤维，每100克的热量约为77千卡。因此，一份土豆肉丝盖浇饭的热量大约在500千卡左右。

虽然土豆肉丝盖浇饭的热量较高，但是它也是一道营养丰富的菜式。米饭提供了人体所需的能量和碳水化合物，瘦肉则提供了蛋白质和必需的氨基酸，土豆则富含膳食纤维和多种维生素和矿物质，有助于促进肠道健康和预防疾病。

因此，如果您想享受土豆肉丝盖浇饭的美味，可以适量食用，搭配一些蔬菜和水果，保证营养均衡，减少热量过剩的风险。

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